Слайсеры представляют собой электрические устройства с острыми ножами -дисками для нарезки колбасы, сыра, мяса, копченостей, овощей, фруктов, рыбы и других продуктов аккуратными ломтиками одинаковой ширины.
Для безопасности обслуживающего персонала нож защищен специальным кожухом. Максимальная ширина куска составляет 17 мм, минимальная от 0,1 мм. Подключаются к электросети 220 Вт.
Применяются в
- кухнях кафе,
- ресторанов,
- пищевом производстве,
- магазинах,
- фаст-фудах,
- карвинге.
Слайсеры производства Airhot имеют корпус из крашеного алюминия, каретку и нож из нержавеющей стали, затачивающее устройство. Толщина нарезаемых продуктов от 0,2 до 15 мм. Потребляемая мощность 0,15 кВт.
В компании Beckers создали оборудование с двигателем с естественной системой вентиляции, термическим блокиратором, автоматически останавливающим двигатель в случае его перегрева, рукозащитным щитком для защиты работников во время работы.
Материалом для корпуса служит анодированный или полированный алюминий, ручка каретки – из пластика. Хромированный нож имеет лезвие с двухсторонней заточкой, специальное устройство для поддержания остроты. Толщина нарезки от 0 мм до 15 мм. Мощность 0,14 кВт.
В Liloma механизм подачи продукции установлен на шариковых подшипниках, которые обеспечивают плавность хода. Металлическая конструкция снабжена резиновыми ножками, предубеждающими вибраций, пластинами для защиты рук операторов, а также кольцами на лезвия ножей для исключения травм. Энергопотребление составляет 0,12 кВт.
В слайсерах Rheninghaus предусмотрен ременной привод при полуавтоматическом режиме. Продукты закрепляют на продуктовом столе специальным держателем.
Наклонная каретка возвратно-поступательным движением продвигает в сторону вращающегося дискового ножа, который режет под силой гравитации. Система принудительного охлаждения способствует долгой работе двигателя. Используемая мощность достигает от 0,18 кВт до 0,25 кВт.
Модели Sirman оснащены проветриваемым двигателем, зубчатыми лезвиями высокотемпературной ковки, встроенной заточкой с двойным наждаком. Разделитель ломтиков изготовлен из нержавеющей стали.
Предусмотрено достаточное расстояние для удобной очистки между двигателем и лезвием.
